2010年9月2日（木）
ゲスト
矢野・兵動
月亭八光
＜エンド出演＞
伊藤英明
加藤あい
内容
となりの人間国宝さん
リポーター：月亭八光
出発地点：南海汐見橋線 西天下茶屋（前編）
お店情報
- みのる＜惣菜屋さんとタレント 二足のわらじ＞
- 大阪府大阪市西成区千本北2-1-3
TEL：06-6651-2604 - お好み焼 さかえ＜八光さんがお好み焼きを食べたお店＞
- 大阪府大阪市西成区橘3-5-19
TEL：06-6651-6429 - シェフ大村＜トルコライスのお店＞
- 大阪府大阪市西成区橘3
TEL：06-6651-1255-
内容
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
京阪神エルマガジン「Meets Regional」編集長 金馬由佳さんのオススメ
「夏の疲れた体を癒してくれる逸品」
お店情報
- 赤坂 一龍 大阪難波店＜ソルロンタンセット＞
- 大阪府大阪市中央区道頓堀2-2-20 2F
TEL：06-4963-3443 - とまとの里 信濃路＜宝天（ほうてん）麺＞
- 大阪府大阪市西区靭本町3-7-1
TEL：06-6441-9751 - 桃谷楼（とうこくろう） 大丸心斎橋店＜延寿（えんじゅ）薬膳コース（今月の料理）＞
- 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1 大丸百貨店心斎橋店本館8階
TEL：06-4704-3940-
内容
人気モン見学
今回は、味の素のお手軽合わせ調味料「Cook Do（クック ドゥ）」の工場を矢野・兵動が見学！こだわりの味が生まれた歴史、人気の秘密、そして製造工程に迫ります！
内容
いい街おいでよ 自画自賛旅しおり
【倉敷】
観光地：いがらしゆみこ美術館、旅館くらしき
インフォメーション
- いがらしゆみこ美術館
- 岡山県倉敷市本町9-30
TEL：086-426-1919 - 旅館くらしき
- 岡山県倉敷市本町4-1
TEL：086-422-0730-
2010年9月1日（水）
ゲスト
月亭八方
＜思い出ごはんゲスト＞
トミーズ雅
内容
となりの人間国宝さん
リポーター：円 広志
出発地点：JR大和路線 加美
お店情報
- カミ卓球場
- 大阪府大阪市平野区加美鞍作1-2-6
TEL：06-4302-5523 - 石窯シャルマン＜おみやげのカレーパン＞
- 大阪府大阪市平野区加美東4-19-26
TEL：06-6793-0389 - 栗林さん宅＜バイクが趣味、奥様は着付け教室の先生のお宅＞
- 大阪府大阪市平野区加美南1-8-25
TEL：06-6793-3975-
内容
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
トミーズ雅さんのオススメ
お店情報
- 串揚げ だん 塚本店＜だんセット＞
- 大阪府大阪市淀川区塚本2丁目17-15
TEL：06-6304-9494 - 大阪王将 十三店＜餃子定食ダブル（ご飯大盛）＞
- 大阪府大阪市淀川区十三本町1-16-8
TEL：06-4806-4831 - イベリコ豚専門店 豚（とん）とん拍子＜しゃぶしゃぶ 肩ロース鍋 野菜付＞
- 大阪府大阪市西淀川区柏里2-1-22
TEL：06-6476-2929-
内容
人生ホカホカ思い出ごはん
ゲストは、トミーズ雅さん。
プロボクサーから漫才師へ…、栄光と挫折を味わった、その波乱の芸人人生に迫ります。
さらに、人生を変えた24時間マラソンの舞台裏で味わった思い出の味とは？
内容
いい街おいでよ 自画自賛旅しおり
【倉敷】
観光地：倉敷山陽堂アンティークモール・倉敷貯金箱博物館
グルメ：倉敷アイビースクエア
インフォメーション
- 倉敷山陽堂アンティークモール・倉敷貯金箱博物館
- 岡山県倉敷市船倉1224
TEL：086-425-4577 - 倉敷アイビースクエア
- 岡山県倉敷市本町7-2
TEL：086-422-0011-
2010年8月31日（火）
内容
となりの人間国宝さん
リポーター：円 広志
出発地点：JR大和路線 柏原（後編）
お店情報
- カタシモワインフード＜柏原ワインのお店＞
- 大阪府柏原市太平寺2-9-14
TEL：072-971-6334 - 金谷悦男商店＜ブリキのおもちゃのお店＞
- 大阪府柏原市古町2-2-7
TEL：072-972-6260-
内容
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
福島美穂さんのオススメ
「新発見！味噌が決め手のお取り寄せグルメ」
お店情報
- 米又（よねまた）＜永平寺胡麻豆腐（みそだれ付）＞
- 福井県福井市文京7-27-2
TEL：0776-26-1019 - 陣そば 五十二番＜そばつゆ味噌だれ 食べる味噌＞
- 滋賀県草津市草津2-7-30
TEL：077-567-0770 - うめ屋＜味噌明太子＞
- 福岡県福岡市博多区博多駅南1-3-9
TEL：0120-777-075（フリーダイヤル）-
内容
懐メロ紅白歌合戦
今回のテーマは「デュオ」！
昭和歌謡博士・半田健人の名曲にまつわるプチ裏話も大注目！！
その他
- 男性歌手
- 1 コブクロ/蕾（つぼみ）
2 CHAGE＆ASKA/LOVE SONG
3 狩人/あずさ2号
4 ゆず/夏色
5 ビリー・バンバン/また君に恋してる - 女性歌手
- 1 ピンク・レディー/サウスポー
2 PUFFY/これが私の生きる道
3 あみん/待つわ
4 ザ・ピーナッツ/恋のフーガ
5 Wink/淋しい熱帯魚-
内容
いい街おいでよ 自画自賛旅しおり
【倉敷】
観光地：倉敷館 観光案内所＜くらしき川舟流し＞、バイストン 美観（びかん）地区店
グルメ：あちの郷 つね家（や）
インフォメーション
- 倉敷館 観光案内所＜くらしき川舟流し＞
- TEL：086-422-0542
- バイストン 美観地区店
- 岡山県倉敷市本町11-33
TEL：086-435-3553 - あちの郷 つね家
- 岡山県倉敷市本町3-12
TEL：086-427-7111-
2010年8月30日（月）
ゲスト
ティーアップ
石田靖
宇都宮まき
＜アシスタント＞
女と男
内容
となりの人間国宝さん
リポーター：円 広志
出発地点：JR大和路線 柏原（前編）
お店情報
- 西口木型製作所＜からくりを制作する西口さん宅＞
- 大阪府柏原市大正2-4-26
TEL：072-972-1192 - BAR BER ODA＜円さんが髪を切った理容院＞
- 大阪府柏原市清州1-1-12
TEL：072-973-2608 - ぱんのいえ＜お土産を購入したパン屋さん＞
- 大阪府柏原市清洲1-1-4
TEL：072-971-6688-
内容
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
H.I.Sのオススメ
インフォメーション
- H.I.S.
- TEL：0570-034-891
受付期間：9/6（月）まで-
- ソウル4日間 39,800円
- 出発日：9/12〜14・19・21・24・28、10/4・6・11・18・20・25・27
- バンコク5日間 50,000円
- 出発日：9/20・24・25・29、10/1・4・10・14・21、11/3・10・13・22・25
- 蘇州・上海4日間 34,800円
- 出発日：10/11・17・19・24・28・29、11/4・6・11・13・18・25・27
-
内容
産地の奥さんごちそう様！
今週の食材は、兵庫県三田市の名産「オクラ」！
産地ならではの簡単アイデア料理の数々を石田靖さんがお届けします！
その他
- オクラの牛肉巻き梅肉のせ
- ・まずオクラは沸騰した塩水で軽く下茹でし、氷水に浸す（こうする事でオクラの緑色がより鮮やかに）。
・ヘタを落としたオクラを薄切りの牛肉で丁寧に巻いていき、塩胡椒で味を調える。
・種を取り出した梅干しにかつお節をたっぷりとまぶし、よく合わさるよう、しっかりたたく。
・さらにみりんと砂糖を加え混ぜ合わせたら、梅肉は完成。
・後は油をひいたフライパンで、先程のオクラを牛肉に火が通るまで焼く。
・器に盛りつけ、サッとポン酢しょう油をかけ、最後に梅肉をのせれば完成。 - オクラのじゃこ味噌豆腐
- ・生のオクラを塩もみして産毛を取り除き、サッとゆすいだ後、薄〜く輪切りにする。
・ゴマ油をひいたフライパンで、刻んだにんにくを香りがたつまで炒めたら、そこへちりめんじゃことオクラを加えよ〜く混ぜ合わせる。
・味付けに酒、みりん、砂糖、味噌を加えて、さらに炒め、オクラのねばりがしっかり出てくる状態にする。
・あとは食べやすい大きさに切った豆腐にたっぷり盛り付ければ完成。 - オクラの山かけ丼
- ・まずは輪切りにしたオクラを軽く塩茹でし、氷水に浸して色持ちをよくする。
・次に、三田名産の山いもをすりおろし、卵黄を加えて、よ〜く混ぜ合わせる。
・さらにカツオだしで味を調えながら混ぜ続け、サイコロ状に切ったマグロと薄切りにしたたっぷりのオクラも山いもの中へ投入！
・よ〜く絡ませて、最後に青のりをかければ完成。
・わさびしょう油をかけて召し上がれ。 - オクラと豚肉炒めのポン酢しょう油かけ
- ・まずは生のオクラを斜め切りし2等分にし、次に食べやすい大きさに切り豚肉を炒める。
・途中しょう油で味付けし、火が通るまで炒めたあと、一度火からおろす。
・続いて同じ中華鍋でオクラを炒め、油が軽くなじめばOK。
・そして、冷水にさらしておいた玉葱の千切りを器に盛り、その上に炒めたオクラ、豚肉を盛り付け、刻みネギをちらします。
・あとは、ポン酢しょう油にかつお節を混ぜたドレッシングを作り、たっぷりとかければ完成。 - オクラとサクラエビの梅風味揚げ
- ・ヘタを落とした生のオクラを半分に切る。
・梅干しは、丁寧に種を取り除き、細かく刻んでおく。
・次に、水で軽くふやかしたサクラエビとオクラをボウルに入れ、つなぎの小麦粉をまぶして、よ〜く絡ませる。
・そこへ先程刻んだ梅肉を加え、さらに混ぜ合わせたら、小麦粉とベーキングパウダーを水で溶いた衣の中へ加える。
・よ〜く和えて全体に衣がついたらあとは、一口大にすくって180度の油でおよそ3分間揚げる。
・衣がカリッと揚がれば完成。 - オクラとミニトマトの寒天のせ
- ・塩もみした生のオクラを薄く輪切りにする。
・水の入った鍋に、粉寒天、コンソメスープの素を入れおよそ5分間煮立たせる。
・火を止めたら、オクラ、薄くスライスしたミニトマトを加えて時間を置かずに型へ流し込み、粗熱を取る。
・そしてラップをして冷蔵庫の中へおよそ10分間。
・しっかり固まったのを確認して型から取りだし、食べやすい大きさに切り分ける。
・マヨネーズをひいた器に盛り付け、胡椒をふりかければ完成。-
内容
いい街おいでよ 自画自賛旅しおり
【倉敷】
観光地：大原美術館、三宅商店
グルメ：みそかつ 梅の木
インフォメーション
- 大原美術館
- 岡山県倉敷市中央1-1-15
TEL：086-422-0005 - 三宅商店
- 岡山県倉敷市本町3-11
TEL：086-426-4600 - みそかつ 梅の木
- 岡山県倉敷市阿知2-19-3
TEL：086-422-1282-
2010年8月27日（金）
内容
となりの人間国宝さん
リポーター：月亭八光
出発地点：地下鉄東西線 椥辻（後編）
お店情報
- カトレア 西野本店
- 京都府京都市山科区西野広見町46-11
TEL：075-591-4677 - レッドケン
- 京都府京都市山科区東野舞台町37 ルシェル山科舞台町111
TEL：075-594-8700 - REST HOUSE BamBoo
- 京都府京都市山科区椥辻草海道町38-23
TEL：075-592-9182-
内容
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
筧 利夫さんのオススメ
お店情報
- すし政 中店（なかみせ）＜お昼のサービスランチ＞
- 大阪府大阪市北区天神橋5-6-19
TEL：06-6358-2558 - 中華ファミリーレストラン 五味八珍（ごみはっちん）＜ピリ辛餃子＞
- 静岡県浜松市東区小池町2424-3
TEL：0120-53-8561（フリーダイヤル） - ヤタロー＜治一郎（じいちろう）のバウムクーヘン＞
- 静岡県浜松市西区大平台3-1-1
TEL：0120-815-061（フリーダイヤル）-
内容
発見！関西ワーカー
時代とともに、外でおもいっきり遊ぶことが少なくなった現代。
そんな子供たちにおもいきり、体を動かし、かつ安全に遊んでもらいたいとわくわくドキドキする魅力的な遊具を生み出すプロフェッショナルをご紹介。
インフォメーション
- BLDオリエンタル＜越智さんの会社＞
- 大阪府泉佐野市りんくう往来南3番地 りんくうシークル2F
TEL：072-469-0689-
内容
いい街おいでよ 自画自賛旅しおり
【大津】
観光地：ミシガンクルーズ
グルメ：大津魚忠（おおつうおちゅう）
インフォメーション
- ミシガンクルーズ
- 滋賀県大津市浜大津5-1-1
TEL：077-524-5000 - 大津魚忠
- 滋賀県大津市京町2-4-10
TEL：077-522-4428
※改修工事のため、8/30〜9/2はお休み-
2010年8月26日（木）
内容
となりの人間国宝さん
リポーター：月亭八光
出発地点：地下鉄東西線 椥辻（前編）
お店情報
- お好み焼き 鉄板焼き もんじゃ焼きの店 ウッキー
- 京都府京都市山科区椥辻池尻町11-2
TEL：075-595-9876 - 地球食堂 渋屋
- 京都府京都市山科区椥辻東潰32-4
TEL：075-502-8700 - タイヤセンター ウメモト
- 京都府京都市山科区椥辻平田町179
TEL：075-594-3176-
内容
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
柳家花緑さんのオススメ
お店情報
- わらびの里（阪神梅田本店）＜手選（お）りちりめん＞
- 大阪府大阪市北区梅田1-13-13
TEL：06-6345ー1201（阪神梅田本店代表） - 日本橋三越本店＜三越 たらばがに缶詰＞
- 東京都中央区日本橋室町1-4-1
TEL：03-3241-3311（代表） - かりんとう浅草小桜（こざくら）＜きさかた＞
- 東京都台東区浅草4-14-10
TEL：03-5603-5390-
内容
人気モン見学
今回は、お手軽惣菜「神戸コロッケ」（ロック・フィールド）の工場を矢野・兵動が見学！
こだわり素材の商品が売れるまでの歴史、その製造工程を大公開します！
内容
いい街おいでよ 自画自賛旅しおり
【大津】
観光地：道の駅 びわこ大橋米プラザ、岩間寺（いわまでら）＜岩間山正法寺（いわまさんしょうぼうじ）＞
グルメ：お食事処 豆風（とうふう）
インフォメーション
- 道の駅 びわこ大橋米プラザ
- 滋賀県大津市今堅田3丁目1-1
TEL：077-572-0504 - 岩間寺＜岩間山正法寺＞
- 滋賀県大津市石山内畑町82
TEL：0775-34-2412 - お食事処 豆風
- 滋賀県大津市栄町18-13
TEL：077-537-1301-
2010年8月25日（水）
ゲスト
月亭八方
＜思い出ごはんゲスト＞
松村邦洋
内容
となりの人間国宝さん
リポーター：円 広志
出発地点：JR神戸線 朝霧
お店情報
- CAT・S＜大きな猫の模型が目印の喫茶店＞
- 兵庫県明石市大蔵谷狩口181-6
TEL：078-913-2775 - 藤本トレーニングジム＜トレーニングジム＞
- 兵庫県神戸市垂水区西舞子1-9-3
TEL：078-782-4490-
内容
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
松村邦洋さんのオススメ
お店情報
- 韓すき にしき＜韓すき＞
- 大阪府大阪市福島区福島5-13-1
TEL：06-6453-6900 - つみれ＜つみれ鍋＞
- 兵庫県西宮市甲子園洲鳥町4-26
TEL：0798-41-9447 - 三浦屋＜三浦屋ふぐコース＞
- 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-11-7 阿部ビル2F
TEL：06-6343-0506-
内容
人生ホカホカ思い出ごはん
ゲストは、松村邦洋さん。
芸人を夢見た少年時代のエピソードから、芸能界デビューの意外なきっかけまでたっぷりと語っていただきます。
さらに、生死の境をさまよった東京マラソンの後、ビートたけしさんからかけられた驚きの言葉とは？
内容
いい街おいでよ 自画自賛旅しおり
【大津】
観光地：三井寺（みいでら）＜園城寺（おんじょうじ）＞
大津菓子調進所 鶴里堂（おおつがしちょうしんしょ かくりどう）
グルメ：れすとらん松喜屋（まつきや）
インフォメーション
- 三井寺＜園城寺＞
- 滋賀県大津市園城寺町246
TEL：077-522-2238 - 大津菓子調進所 鶴里堂
- 滋賀県大津市京町1丁目2-18
TEL：077-523-2662 - れすとらん松喜屋
- 滋賀県大津市唐橋町14-17
TEL：077-534-1211-
2010年8月24日（火）
内容
となりの人間国宝さん
リポーター：円 広志
出発地点：JR神戸線 舞子（後編）
お店情報
- 明石海峡大橋 ブリッジワールド＜明石海峡大橋の塔頂ツアー＞
- 兵庫県神戸市垂水区東舞子町4-114
TEL：078-784-3396 - 鳥長＜チキンカツ＞
- 兵庫県神戸市垂水区星が丘1-4-27
TEL：078-707-6047 - 井上おもしろ館＜化石を展示している家＞
- 兵庫県神戸市垂水区潮見が丘1-26-12
TEL：078-707-1151-
内容
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
演歌歌手 大江裕さんのオススメ
お店情報
- 寿し和（かず）＜ちらし寿し＞
- 大阪府岸和田市岸野町4-13
TEL：072-439-5905 - 焼肉 とっちゃん＜上カルピ＞
- 大阪府岸和田市下松町1-8-45
TEL：072-436-2030 - 泉州旬菜 あかしや＜水茄子浅漬＞
- 大阪府岸和田市上松町233-1
TEL：072-420-5771-
内容
懐メロ紅白歌合戦
今回のテーマは「未練」！
昭和歌謡博士・半田健人の名曲にまつわるプチ裏話も大注目！！
その他
- 男性歌手
- 1 未練〜STILL〜/やしきたかじん
2 もう恋なんてしない/槇原敬之
3 別れても好きな人/ロス・インディオス＆シルヴィア
4 シングルベッド/シャ乱Q
5 メモリーグラス/堀江淳 - 女性歌手
- 1 北の宿から/都 はるみ
2 待つわ/あみん
3 会いたい/沢田知可子
4 リフレインが叫んでる/松任谷由実
5 かもめはかもめ/研 ナオコ-
内容
いい街おいでよ 自画自賛旅しおり
【大津】
観光地：日吉大社（ひよしたいしゃ）、柳（やな）が崎湖畔公園 びわこ大津館
グルメ：しづか楼
インフォメーション
- 日吉大社
- 滋賀県大津市坂本5-1-1
TEL：077-578-0009 - しづか楼
- 滋賀県大津市本堅田2-17-13
TEL：077-572-1111 - 柳が崎湖畔公園 びわこ大津館
- 滋賀県大津市柳が崎5-35
TEL：077-511-4187-
2010年8月23日（月）
内容
となりの人間国宝さん
リポーター：円 広志
出発地点：JR神戸線 舞子（前編）
お店情報
- ファースト・カフェ スイス＜コーヒー豆店＞
- 兵庫県神戸市垂水区星が丘1-4-22
TEL：078-709-0121 - ヘアーサロン ブル＜美容室＆理容室＞
- 兵庫県神戸市垂水区星陵台1
TEL：078-783-9424 - PHOTO BASIC＜写真店＞
- 兵庫県神戸市垂水区本多聞1-22-38
TEL：078-784-0122-
内容
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
料理研究家 奥薗壽子さんのオススメ
「気軽にお取り寄せできるスイーツ」
お店情報
- アンリ・シャルパンティエ＜プティ・タ・プティ Mボックス＞
- 大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店1F
TEL：0120-917-215（アンリ・シャルパンティエ カスタマーセンター） - 茂木一○香本家（もぎいちまるこうほんけ）＜茂木ビワゼリー＞
- 長崎県長崎市茂木町1805
TEL：0120-49-1052（フリーダイヤル） - 加賀藩御用菓子司 森八＜宝達葛（ほうたつくず） くずきり＞
- 石川県金沢市尾張町2-12-1
TEL：076-262-6251-
内容
産地の奥さんごちそう様！
今週の食材は、北海道佐呂間町の名産「ホタテ」！
産地ならではの簡単アイデア料理の数々をトミーズ健さんがお届けします！
その他
- ホタテジュー
- 1．丸みがある方の貝柱にナイフなどを入れ貝を開き、貝柱のまわりを取る。
2．貝柱を4等分に切り、電子レンジ（500W）で約5分加熱する。
3．貝殻の上に貝柱をおいて、刻みネギをのせる。
4．サラダ油を熱したら、貝柱にかける。
5．醤油を少量かける。 - ホタテサンド
- 1．ホタテの貝柱を横に切り、2枚に開く。
2．小麦粉、卵、パン粉につけて、約180度の油で揚げる。
3．山わさび（本わさびでもOK）をすりおろし、タルタルソースと合わせる。
4．パンの上にレタス、トマト、ホタテフライをのせ、ソースをかけて、サンドにする。 - ホタテの射込み高野
- 1．ホタテの貝柱を細かく切って、細かくたたく。
2．すり鉢に移し、すりつぶす。
3．レンコンをすりおろして、加える。
4．ひじきを加え、混ぜ合わせる。
5．ぶつ切りの貝柱を加える。
6．醤油、酒、塩で味付けし、片栗粉を加える。
7．水で戻した高野豆腐を半分に切り、穴をあける。
8．ホタテの具材を詰める。
9．醤油、みりん、酒、砂糖、塩を合わせた出汁に入れ、落としぶたをして約30分中火で煮込む。 - ホタテのミミの松前漬け
- 1．ホタテのミミを湯がき、水で洗う。
2．適当な大きさに切る。
3．昆布、ホタテのミミ、細く切った人参、たかのつめを合わせる。
4．醤油、みりん、酒、酢で合わせたモノを加え、よく混ぜ合わせる。
5．ビニール袋に入れ、空気を抜いて、冷蔵庫でひと晩寝かせる。 - ホタテバーグ
- 1．合挽ミンチ、炒めた玉葱、卵、パン粉、塩胡椒をこねる。
2．ハンバーグの形にし、穴をあけて小麦粉をまぶす。
3．小麦粉をまぶした貝柱をハンバーグの穴に入れ、形を整える。
4．フライパンにサラダ油をひき、蒸し焼きにしながら、両面をしっかりと焼く。 - ホタテの五目おこわ
- 1．干し貝柱を水で戻す。
2．笹がきゴボウ、細く切った人参、タケノコを炒める。
3．火が通ったら、鍋に移し、干し貝柱と戻し汁を加える。
4．醤油、みりんを加え、火にかける。
5．ぶつ切りにした貝柱、しめじを加え、煮込む。
6．具材と煮汁を分けておく。
7．10分程蒸したもち米に煮汁を馴染ませ、具材を加えてまぜる。
8．さらに5分蒸す。-
内容
いい街おいでよ 自画自賛旅しおり
【大津】
観光地：比叡山延暦寺
グルメ：比叡ゆば本舗 ゆば八
インフォメーション
- 比叡山延暦寺
- 滋賀県大津市坂本本町4220
TEL：077-578-0001 - 延暦寺会館
- TEL：077-578-0047
-
- 比叡ゆば本舗 ゆば八
- 滋賀県大津市中央4-3-10
TEL：077-522-7398-
2010年8月20日（金）
内容
となりの人間国宝さん
リポーター：月亭八光
出発地点：JR線 天満（後編）
お店情報
- スフィーダ＜優雅なランチが楽しめる＞
- 大阪府大阪市北区同心2-4-25
TEL：06-4800-4888 - ぷららてんま
- 大阪府大阪市北区池田町3-1
- フレシコ青果＜家族みんなで頑張る青果店＞
- TEL：06-6354-3818
- 丸島＜八光さんのことが大好きなおばあさんがいたお惣菜屋さん＞
- 大阪府大阪市北区池田町7-6
TEL：06-6358-4820 - 豊田商店＜愉快な兄弟が営むお漬物屋さん＞
- 大阪府大阪市北区池田町7-3
TEL：06-6358-4077-
内容
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
「あまから手帖」編集顧問 門上武司さんのオススメ
「夏を乗りきる！スタミナグルメ」
お店情報
- スントゥブ オッキー＜海鮮スントゥブ＞
- 大阪府豊中市上野西3-17-18
TEL：06-6852-0110 - 焼肉・ホルモン 中尾＜日替わりホルモン盛り合わせ＞
- 大阪府大阪市福島区福島7-6-9
TEL：06-6451-0800 - 美味鰻彩 うな次郎＜うな重＞
- 大阪府大阪市北区紅梅町3-14
TEL：06-6356-2239-
内容
発見！関西ワーカー
夏といえば、氷。そんな馴染みある氷の魅力をさらに広めようと、飲み物用の氷として砕いたり、かき氷用のブロックにカットしたり、氷のオブジェを作ったりアイスカービングという氷の彫刻をしたりしながら氷の美しさと楽しさを伝えようとしているプロフェッショナルをご紹介。
インフォメーション
- 荒川氷室
- 京都府京都市東山区東大路松原4丁目毘沙門町47
TEL：075-561-4437-
内容
いい街おいでよ 自画自賛旅しおり
【十津川】
観光地：笹の滝、道の駅 十津川郷
グルメ：ドライブイン長谷川
インフォメーション
- 十津川村役場 村づくり推進課＜笹の滝＞
- 奈良県吉野郡十津川村大字小原225-1
TEL：0746-62-0004 - 道の駅 十津川郷
- TEL：0746-63-0003
- ドライブイン長谷川
- 奈良県吉野郡十津川村平谷56-1
TEL：0746-64-0028-
2010年8月19日（木）
内容
となりの人間国宝さん
リポーター：月亭八光
出発地点：JR線 天満（前編）
お店情報
- うなぎ じん田＜創業100年の老舗ウナギ専門店＞
- 大阪府大阪市北区池田町7-6
TEL：06-6882-5005 - 珍味＜盆栽が趣味のおじいちゃんがいるアットホームな中華料理店＞
- 大阪府大阪市北区池田町5-7
TEL：06-6351-2508 - 森藤コーポ＜住人の“癒し”として、古民具が飾られていたマンション＞
- 大阪府大阪市北区同心2-13
TEL：06-6351-4154-
内容
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
片岡愛之助さんのオススメ
お店情報
- 焼肉 石屋 太秦店＜和牛三種盛り/石焼きピビンバ＞
- 京都府京都市右京区太秦北路町25-1
TEL：075-384-2929 - 銀座千疋屋（せんびきや）＜オリジナル果汁（蜜柑）＞
- 東京都中央区銀座5-5-1
TEL：03-3572-0101 - フレッシュケーキ 愛之助＜耳付きロール（モカ・愛之助・抹茶・紅茶）＞
- 大阪府堺市西区北条町1-15-13
TEL：072-277-8404-
内容
人気モン見学
今回は、誰もが持っている「シャチハタのハンコ」の工場を矢野・兵動が見学！
認め印の定番商品が生まれたワケ、こだわり抜いた製造工程を紹介します！
内容
いい街おいでよ 自画自賛旅しおり
【十津川】
観光地：湯泉地（とうせんじ）温泉 滝の湯、野猿（やえん）
グルメ：レストラン石楠花（しゃくなげ）
インフォメーション
- 湯泉地温泉 滝の湯
- 奈良県吉野郡十津川村小原373-1
TEL：0746-62-0400 - 昴の郷（ホテル昴）＜野猿＞
- 奈良県吉野郡十津川村平谷
TEL：0746-64-1111 - レストラン石楠花（ホテル昴）
- 奈良県吉野郡十津川村平谷
TEL：0746-64-1111-
2010年8月18日（水）
ゲスト
月亭八方
＜思い出ごはんゲスト＞
コロッケ
内容
となりの人間国宝さん
リポーター：円 広志
出発地点：阪急箕面線 箕面（後編）
お店情報
- 箕面ネイチャールーム＜「箕面の自然」に関する情報発信スポット＞
- 大阪府箕面市箕面1-6-12
TEL：072-741-8744 - 箕面ブリュワリー＜美人三姉妹が作る箕面ビール＞
- 大阪府箕面市牧落3-19-11
TEL：072-725-7234 - みのお茶寮＜盆栽をこよなく愛するご主人がいる料亭＞
- 大阪府箕面市石丸2-8-3
TEL：072-729-0051-
内容
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
コロッケさんのオススメ
お店情報
- 鯖街道 花折（はなおれ）＜京 鯖寿し 吟撰＞
- 京都府京都市左京区下鴨宮崎町121
TEL：075-712-5245 - 馬肉専門店 菅乃屋＜菅乃屋 鮮馬刺しセット 桜＞
- 熊本県熊本市若葉1-35-1
TEL：0120-129-834 - かずさ屋＜横濱慶饋 雅芋（よこはまけいき みやびいも）＞
- 神奈川県横浜市中区尾上町3-30
TEL：045-664-0138-
内容
人生ホカホカ思い出ごはん
ゲストは、コロッケさん。
デビュー前の爆笑映像を大公開！
大ブレイクまでの波乱の道のりに迫ります。
さらに芸能界入りに大反対だった母との感動秘話が明らかに！
内容
いい街おいでよ 自画自賛旅しおり
【十津川】
観光地：熊野参詣道小辺路（くまのさんけいみちこへち）、十津川路七色（とつかわじなないろ） 湧水・十二滝
グルメ：Cafeピット
インフォメーション
- 十津川村役場 村づくり推進課＜熊野参詣道小辺路＞
- 奈良県吉野郡十津川村大字小原225-1
TEL：0746-62-0004 - 十津川路七色＜湧水・十二滝＞
- TEL：0735-43-0787
- Cafeピット
- 奈良県吉野郡十津川村平谷56-1
TEL：0746-64-0425-
2010年8月17日（火）
ゲスト
ふかわりょう
石原良純
半田健人
ほっしゃん。
内容
となりの人間国宝さん
リポーター：円 広志
出発地点：阪急箕面線 箕面（中編）
お店情報
- cafe サルンポワク＜ギャラリーと雑貨店を併設しているカフェ＞
- 大阪府箕面市箕面6-2-18
TEL：072-764-8200
※8月4日〜9月1日まで夏休みのため休業 - 箕瀧案（みのたきあん）＜箕面のアンテナショップ＞
- 大阪府箕面市箕面1-4-19
TEL：072-725-3368 - みのお市民活動センター＜シニアアマチュア劇団「すずしろ」の練習場所＞
- 大阪府箕面市坊島4-5-20 箕面マーケットパークヴィソラWEST1 2F
TEL：072-720-3386-
内容
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
ふかわりょうさんのオススメ
お店情報
- 牛や たん平＜たん平コース＞
- 兵庫県神戸市中央区中山手通1-22-10
TEL：078-252-1249 - 煎餅屋 仙七（せんしち）＜ぬれやき煎＞
- 茨城県桜川市真壁町白井833-1
TEL：0296-23-8822 - 箕面 かむろ＜冷（ひやし）みたらし＞
- 大阪府箕面市牧落3-9-13
TEL：072-725-7622-
内容
懐メロ紅白歌合戦
今回のテーマは「太陽」！
昭和歌謡博士・半田健人の名曲にまつわるプチ裏話も大注目！！
その他
- 男性歌手
- 1 空に太陽がある限り/にしきのあきら
2 太陽は罪な奴/サザンオールスターズ
3 シーズン・イン・ザ・サン/TUBE
4 太陽がいっぱい/光GENJI
5 ビューティフル・サンデー/田中星児 - 女性歌手
- 1 真赤な太陽/美空ひばり
2 ララサンシャイン/森高千里
3 太陽がくれた季節/青い三角定規
4 赤道小町ドキッ/山下久美子
5 You're my sunshine/安室奈美恵-
内容
いい街おいでよ 自画自賛旅しおり
【十津川】
観光地：瀞峡（どろきょう） 川舟観光 かわせみ
グルメ：福屋利久
インフォメーション
- 瀞峡 川舟観光 かわせみ
- 奈良県吉野郡十津川村玉置川451-3
TEL：0746-69-0168 - 福屋利久
- 奈良県吉野郡十津川村平谷77
TEL：0746-64-1515-
2010年8月16日（月）
ゲスト
ティーアップ
石田靖
宇都宮まき
＜アシスタント＞
女と男
内容
となりの人間国宝さん
リポーター：円 広志
出発地点：阪急箕面線 箕面（前編）
お店情報
- ザ！やおや / わさいず＜ラブラブ夫婦が営む八百屋さんと居酒屋＞
- 大阪府箕面市箕面6-4-46
TEL：072-725-6122 - 甘党喫茶 樫の木＜ピュアなご主人が営む甘党喫茶＞
- 大阪府箕面市箕面6-2-18
TEL：072-723-9655-
内容
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
「SAVVY」副編集長 長瀬緑さんのオススメ
「大阪で味わう！夏のひんやりスイーツ」
お店情報
- 森のおはぎ＜深炒きなこ わらびもち＞
- 大阪府豊中市中桜塚2-25-10
- OREGON WAGON COFFEE オレゴン ワゴン コーヒー＜エスプレッソゼリー＞
- 大阪府大阪市北区西天満4-9-20
TEL：06-6363-1116 - 菓匠 日月（にちげつ）餅＜くるみ餅/くるみ氷＞
- 大阪府大阪市西区新町1-17-17
TEL：06-6536-0805-
内容
産地の奥さんごちそう様！
今週の食材は、徳島県板野郡の名産「うなぎ」！
産地ならではの簡単アイデア料理の数々を石田靖さんがお届けします！
その他
- うなぎのあんかけ豆腐
- ・まず、かば焼きを一口サイズに切りわけ、フライパンに水を入れて、酒、コンソメの素、塩を加え煮立たせる。
・そこにうなぎと一口大に切った絹ごし豆腐を加えて、しばらく煮込む。
・豆腐に火が通ったところで、水溶き片栗粉を加えとろみを付け、手早く混ぜながら味をなじませる。
・仕上げに溶き卵でとじて、さらに軽く煮込めば完成。
・お好みで、小口切りにしたネギを散らせば美味しさアップ！ - うなトマ炒め
- ・まずは、サラダ油で一口大に切ったうなぎの蒲焼とトマトを炒める。
・食材に火が通ったところでバルサミコ酢、醤油、ダシの素で味付けし、味がなじむまでしっかり炒めれば完成。 - うなぎの生春巻
- ・うなぎの蒲焼を約1cm幅の細切りにする。
・お好みの甘さに味付けをした厚焼き卵を焼き、一旦冷まして、棒状にカットする。
・次に、水で戻したライスペーパーに、細切りにしたうなぎの蒲焼き・大葉・厚焼き卵をのせてやぶれないよう丁寧に巻く。
・後は、食べやすい大きさにカットすれば、完成。 - うなぎのライスピザ
- ・まずは温かいご飯にかば焼きのタレを加えてよ〜く混ぜ合わせる。
・食べやすい大きさに丸く形を作りながら米つぶをつぶすように、平らにのばす。
・フライパンに油を均等にひき、先ほど丸めたごはんを焼き、おにぎりを焼く要領で、焼く。
・ごはんに焼き色が付いたらひっくりして、両面を焼く。
・その間に、ワサビにマヨネーズを加えてよ〜く混ぜ合わせると、味をさらに引き立ててくれる特製ソースが完成。
・焼き上がったごはんに、薄切りにしたアボカドと細切りにしたうなぎの蒲焼きをのせて、ワサビマヨネーズを塗る。
・さらに一口サイズに切ったスライスチーズをトッピング。
・あとは、耐熱容器にのせてオーブントースターでこんがり焼き上がるのを待つだけ。
・チーズがトロ〜リとろけたら出来上がり。 - うなぎのゴーヤちゃんぷる
- ・うなぎのかば焼きを一口大に切る。
・フライパンにサラダ油を引き、水切りした木綿豆腐を炒め、ひっくり返しながら焼き色が付いたところで一旦別の皿に移す。
・続いて熱したフライパンにラードを引き、薄切りにしたたっぷりのゴーヤを炒める。
・先程炒めた豆腐とうなぎの蒲焼を加えて塩胡椒で味付け。
・具材全体に、しっかり味が付いたところで溶き卵を流し入れ、さらに炒める。
・具材と卵がしっかり絡まり合うように混ぜ合わせながら、ある程度卵に火が通れば完成。-
内容
いい街おいでよ 自画自賛旅しおり
【十津川】
観光地：谷瀬の吊り橋、吊り橋茶屋
グルメ：スプルース
インフォメーション
- 十津川村役場 村づくり推進課＜谷瀬の吊り橋/吊り橋茶屋＞
- 奈良県吉野郡十津川村大字小原225-1
TEL：0746-62-0004 - スプルース
- 奈良県吉野郡十津川村上野地49-1
TEL：0746-68-0666-
2010年8月13日（金）
内容
となりの人間国宝さん
リポーター：月亭八光
出発地点：和歌山（後編）
お店情報
- フランダース＜イタリアンジェラートを食べたお店＞
- 和歌山県和歌山市西ノ店15-1
TEL：073-431-6007 - よし屋＜包丁磨ぎをしているお店＞
- TEL：090-3356-2832
- レモネードカフェ＜チーズケーキを食べたお店＞
- 和歌山県和歌山市元寺町1-54
TEL：073-428-3210 - ファッションハウス コヤマ＜貝のコレクションがあったお店＞
- 和歌山県和歌山市匠町1-1
TEL：073-422-4525-
内容
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
夏真っ盛りスペシャル 2010「お取り寄せグルメ」
お店情報
第1位 竹内都子さんのオススメ
- 京都居酒屋 やすだ 牛すじ本舗＜牛すじ煮こみ＞
- 京都府京都市南区吉祥院這登西町30
TEL：075-662-1155-
第2位 雨上がり決死隊さんのオススメ
- 田中蒲鉾店＜さつま揚げ詰め合わせ＞
- 鹿児島県姶良市加治木町港町33
TEL：0995-62-2218-
第3位 加藤茶さんのオススメ
- もつ幸（こう）＜もつ鍋セット＞
- 福岡県福岡市博多区網場町7-14
TEL：092-291-5046-
内容
発見！関西ワーカー
日本が誇る京都の伝統工芸「京友禅」。
昔から伝わる職人技を、決して絶やしてはいけないという思いから、伝統はそのままに、新しい形で「京友禅」の素晴らしさを提案するプロをご紹介します。噂の京友禅お化け屋敷もロザンが体験！
インフォメーション
- パゴン 本店
- 京都府京都市右京区西院西溝崎町17
TEL：075-322-2391 - パゴン 祇園店
- 京都府京都市東山区八坂新地清本町373
TEL：075-541-3155 - SANJO by pagong
- 京都府京都市中京区三条通富小路東入ル中之町32
TEL：075-257-3723 - 京の七夕＜光の友禅流し＞
- ライトアップ 8月15日（日）まで
-
内容
いい街おいでよ 自画自賛旅しおり
【小豆島】
観光地：小豆島ふるさと村、銚子渓（ちょうしけい） お猿の国 自然動物園
グルメ：リゾートホテル オリビアン小豆島
インフォメーション
- 小豆島ふるさと村
- 香川県小豆島町室生
TEL：0879-75-2266 - 銚子渓 お猿の国 自然動物園
- TEL：0879-62-0768
- リゾートホテル オリビアン小豆島
- 香川県小豆島夕陽ケ丘
TEL：0879-65-2311-
2010年8月12日（木）
内容
となりの人間国宝さん
リポーター：月亭八光
出発地点：和歌山（前編）
お店情報
- 角清＜小鯛雀寿司を食べたお店＞
- 和歌山県和歌山市杉之馬場1-48
TEL：073-422-3949 - トリハル＜焼きうなぎを食べたお店＞
- 和歌山県和歌山市南大工町4
TEL：073-422-4088 - ライフマーム＜錦鯉すくいをしたお店＞
- 和歌山県和歌山市匠町48
TEL：073-422-3522 - ビジネスイン南海＜戦国武将に扮したオーナーがいた場所＞
- 和歌山県和歌山市杉之馬場1-27
TEL：073-423-4191-
内容
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
夏真っ盛りスペシャル 2010 「ご飯の友」
お店情報
第1位 長谷川初範さんのオススメ
- 小川食品＜きりしま＞
- 京都府長岡京市開田4-8-1-103
TEL：075-954-5075-
第2位 藤田紀子さんのオススメ
- ゆば庄＜湯葉ちりめん＞
- 京都府京都市南区東九条北烏丸町8番地
TEL：075-691-5510-
第3位 ミーツ・リージョナル編集長 金馬由佳さんのオススメ
- 京都ホテルオークラ カフェレックコート＜桃李（とうり）・食べる辣油＞
- 京都府京都市中京区河原町御池
TEL：075-254-2597-
内容
人気モン見学
今回は、ロングセラー「ホームパイ」（不二家）の工場を矢野・兵動が見学！
人気商品誕生の秘密、そして700層も重ねられたこだわりの製造工程を大公開！
内容
いい街おいでよ 自画自賛旅しおり
【小豆島】
観光地：寒霞渓ロープウェイ、醤の郷めぐり
グルメ：創作料理 野の花
お店情報
- 寒霞渓（かんかけい）ロープウェイ
- 香川県小豆島町安田甲144-88
TEL：0879-82-2171 - 醤の郷（ひしおのさと）めぐり
- お問い合わせ：小豆島町商工会
TEL：0879-82-1011 - 創作料理 野の花（ののか）
- 香川県小豆島町室生892-1
TEL：0879-75-2424-
2010年8月11日（水）
ゲスト
月亭八方
＜思い出ごはんゲスト＞
石野真子
内容
となりの人間国宝さん
リポーター：円 広志
出発地点：南海汐見橋線 津守
お店情報
- 饅福もとや＜アイスクリーム＞
- 大阪府大阪市西成区鶴見橋2-11-15
TEL：06-6561-2052 - 鶴見橋食堂＜食堂＞
- 大阪府大阪市西成区鶴見橋2-10-25
TEL：06-6561-6530 - BASIL WETSUITS＜ウェットスーツ＞
- 大阪府大阪市西成区南津守3-2-61
TEL：06-6655-5556 - 鈴成座＜劇場＞
- 大阪府大阪市西成区鶴見橋2-9-1
TEL：06-4392-2201-
内容
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
夏真っ盛りスペシャル 2010「パン」
お店情報
第1位 姜 尚美（カンサンミ）さんのオススメ
- 焼きたてのパン トミーズ＜あん食＞
- 兵庫県神戸市東灘区住吉台6-6
TEL：078-811-7633-
第2位 大阪旅めがね・オダギリサトシさんのオススメ
- カレーショップA＆A＜あげたてアツアツカレーパン＞
- 大阪府大阪市大正区泉尾1-23-14
TEL：06-6553-6709-
第3位 ミーツ・リージョナル編集長・金馬由佳さんのオススメ
- ビクトリー＜カトルフィッシュサンド＞
- 大阪府大阪市西区江戸堀1-23-31
TEL：06-6441-4147-
内容
人生ホカホカ思い出ごはん
ゲストは、石野真子さん。
歌手に憧れた少女時代から、デビュー秘話、そして超多忙なアイドル生活までたっぷりと語っていただきます。
さらに、ドラマ共演した森 光子さんとの驚きのエピソードが明らかに！
内容
いい街おいでよ 自画自賛旅しおり
【小豆島】
観光地：道の駅 小豆島オリーブ公園
グルメ：ハーブ喫茶 グリース
インフォメーション
- 道の駅 小豆島オリーブ公園
- 香川県小豆島町西村甲1941-1
TEL：0879-82-2200-
2010年8月10日（火）
内容
となりの人間国宝さん
リポーター：円 広志
出発地点：四つ橋線 玉出（後編）
お店情報
- 生根神社＜だいがく祭り＞
- 大阪府大阪市西成区玉出西2-1-10
TEL：06-6659-2821 - 会津屋＜元祖たこやき店＞
- 大阪府大阪市西成区玉出西2-3-1
TEL：06-6651-2311 - DiningBar TACURINO＜レストラン＞
- 大阪府大阪市西成区玉出東2-5-6
TEL：06-6652-3211-
内容
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
夏真っ盛りスペシャル 2010「海鮮グルメ」
お店情報
第1位 竹内都子さんのオススメ （4/13（火） 放送）
- プチホテルコリンシアン＜礼文島名産 宝うに缶詰（エゾバフンウニ）＞
- 北海道礼文郡礼文町大字船泊村字ウエンナイホ293-1
TEL：0163-87-3020-
第2位 里田まいさんのオススメ （1/21（木） 放送）
- 車屋・源氏＜たこしゃぶセット＞
- 北海道稚内市中央2-8-22
TEL：0162-23-4111-
第3位 藤田紀子さんのオススメ （2/3（水） 放送）
- じじや 白野江工房＜霜降りあじの開き＞
- 福岡県北九州市門司区白野江2-12-25
TEL：0120-159-889（フリーダイヤル）-
内容
懐メロ紅白歌合戦
今回のテーマは「ふるさと」！
昭和歌謡博士・半田健人の名曲にまつわるプチ裏話も大注目！！
その他
- 男性歌手
- 1 北国の春/千 昌夫
2 ふるさと/五木ひろし
3 おふくろさん/森 進一
4 案山子/さだまさし
5 少年時代/井上陽水 - 女性歌手
- 1 木綿のハンカチーフ/太田裕美
2 渡良瀬橋/森高千里
3 なごり雪/イルカ
4 卒業写真/荒井由実
5 涙そうそう/夏川りみ-
内容
いい街おいでよ 自画自賛旅しおり
【小豆島】
観光地：二十四の瞳 映画村、奥之院 笠ヶ瀧寺（かさがたきじ）
グルメ：なかぶ庵
インフォメーション
- 二十四の瞳 映画村
- 香川県小豆島町田浦
TEL：0879-82-2455 - 奥之院 笠ヶ瀧寺
- 香川県小豆島土庄町
TEL：0879-62-1017 - なかぶ庵
- 香川県小豆島町安田甲1385
TEL：0879-82-3669-
2010年8月9日（月）
ゲスト
トミーズ健
ティーアップ
宇都宮まき
＜アシスタント＞
女と男
内容
となりの人間国宝さん
リポーター：円 広志
出発地点：四つ橋線 玉出（前編）
お店情報
- 千寿整体院＜アイスマッサージ＞
- 大阪府大阪市西成区玉出中1-12-12
TEL：06-6656-0133 - ミートショップ美松＜馬肉の燻製＞
- 大阪府大阪市西成区玉出中1-14-7
TEL：06-6659-1359 - 勢田マーク店＜マーク店＞
- 大阪府大阪市住之江区粉浜西1-2-4
TEL：06-6671-5061 - さかなや 元＜魚店＞
- 大阪府大阪市西成区玉出中 玉出本通商店街中
TEL：06-6629-8510-
内容
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
夏真っ盛りスペシャル 2010 「スイーツ」
お店情報
第1位 サヴィ副編集長・長瀬緑さんのオススメ
- 嘉祥（かじょう）菓子 養老軒＜みかん大福＞
- 京都府京都市中京区四条通り西大路東入ル南側
TEL：075-311-3405-
第2位 古田敦也さんのオススメ
- 極上のプリン専門店 スイーツマジック＜ザ・プレミアムバニラ（黒ラベル）＞
- 愛知県名古屋市中村区鳥居通り5-5-3
TEL：052-486-7707-
第3位 天童よしみさんのオススメ
- 花屋敷＜ビッグメロン＞
- 大阪府八尾市桜ヶ丘3-1
TEL：072-996-5577-
内容
産地の奥さんごちそう様！
今週の食材は、北海道勇払郡安平町の名産「とうもろこし」！
産地ならではの簡単アイデア料理の数々をトミーズ健さんがお届けします！
その他
- とうもろこしの丸ごと蒸し焼き
- 1．皮がついたまま、炭の中で約10分焼いてできあがり。
- コーンバターチャーハン
- 1．沸騰した湯にたっぷり塩を入れ、とうもろこしを約10分茹でる。
2．包丁で粒を切り取る。
3．サラダ油で炒めながら粒をほぐす。
4．小さく切ったハム・ご飯を加え、塩胡椒で味を調える。
5．バターを加え、醤油をかけてできあがり。 - とうもろこしのサクサク天ぷら
- 1．生のとうもろこしの粒を、包丁で切り取り、手でほぐす。
2．天ぷら粉・コーンスターチを水で溶く。
＜ポイント＞隠し味に砂糖・塩を加える。
3．とうもろこしを加え、よく混ぜる。
4．約180度の油で揚げる。 - とうもろこしとサケのおやき風
- 1．茹でたとうもろこしの粒を取る。
2．サケを電子レンジで2〜3分加熱する。
3．サケの身をほぐしながら、骨を取る。
4．ホットケーキミックスを水で溶く。
5．サケ・とうもろこし・ピザ用チーズを加える。
6．フライパンでフタをしながら両面焼く。 - つぶつぶコーンスープ
- 1．鬼おろしで生のとうもろこしを、すりおろす。
2．水を加え、火にかける。
3．コンソメスープの素・牛乳・生クリーム・塩胡椒を加える。 - とうもろこしのチーズピーマン焼き
- 1．生のとうもろこしの粒を取り、ピザ用チーズ・マヨネーズ・カレー粉を混ぜる。
2．ピーマンを縦に切り、種を取る。
3．ピーマンにとうもろこしの具材を詰める。
4．オーブントースターで約10分焼く。-
内容
いい街おいでよ 自画自賛旅しおり
【小豆島】
観光地：エンジェルロード、土渕（どふち）海峡
グルメ：民宿 食堂 マルセ
インフォメーション
- 土庄町（とのしょうちょう）役場 商工観光課＜エンジェルロード/土渕海峡＞
- TEL：0879-62-7004
- 民宿 食堂 マルセ
- 香川県小豆島土庄港
TEL：0879-62-2385-
2010年8月6日（金）
内容
となりの人間国宝さん
リポーター：月亭八光
出発地点：近鉄南大阪線 古市（後編）
お店情報
- 手打そば 一会（いちえ）
- 大阪府羽曳野市白鳥3丁目1-1
TEL：072-958-7015 - アキランド
- 大阪府羽曳野市古市7丁目3-8
TEL：072-958-2200-
内容
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
日本コナモン協会麺担当 沖山欣也さんのオススメ
「夏にツルリと冷んやり麺」
お店情報
- ラーメンたんろん＜冷やしぶっかけ鮎白湯（あゆぱいたん）まぜそば＞
- 兵庫県西宮市城ヶ堀2-13
TEL：0798-36-7222 - カドヤ食堂＜ざる中華 白金豚（はっきんとん）冷しゃぶ添え＞
- 大阪府大阪市西区新町4-16-13
TEL：06-6535-3633 - 龍旗信（りゅうきしん） 総本店＜泉州渡り蟹の三昧塩冷麺＞
- 大阪府堺市西区津久野町1-9-15
TEL：072-274-4015-
内容
発見！関西ワーカー
今回の関西ワーカーは、「昆虫館学芸員」に密着。
急激な都市開発や森林伐採などで昆虫は姿を消し、子供達の昆虫離れが進んでいます。
そんな中、日々昆虫と向き合い、昆虫の楽しさを広める活動をするプロをご紹介。
インフォメーション
- 箕面昆虫博物館
- 大阪府箕面市箕面公園1-18
TEL：072-721-7967-
内容
いい街おいでよ 自画自賛旅しおり
【牛窓】
観光地：牛窓ウォータートレイル、てれやカフェ
グルメ：自分流 焼やき
インフォメーション
- 牛窓ウォータートレイル
- 岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓452-1
TEL：0869-34-9300 - てれやカフェ
- 岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓4178
TEL：0869-34-5397 - 自分流 焼やき
- 岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓3911-20
TEL：0869-34-6500-
2010年8月5日（木）
内容
となりの人間国宝さん
リポーター：月亭八光
出発地点：近鉄南大阪線 古市（前編）
お店情報
- マルコポーロ＜手作りアイスのお店＞
- 大阪府羽曳野市伊賀5丁目9-6
TEL：072-953-4321 - 山吉（さんきち）
- 大阪府羽曳野市白鳥2丁目3-14
TEL：072-957-5458-
内容
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
賀来千香子さんのオススメ
「関西でお気に入りの美味しいモノ」
お店情報
- やきにく CHAN＜シャトーブリアン＞
- 大阪府大阪市浪速区幸町1-1-11
TEL：06-6568-2929 - 権兵衛＜たぬき（きざみあんかけ）＞
- 京都府京都市東山区祇園町北側254
TEL：075-561-3350 - 甲（かぶと）や＜あられ・おかき＞
- 京都府京都市東山区祇園町北側254
TEL：075-561-5794-
インフォメーション
- 花の武将 『前田慶次』
- 日程：9月3日（金）〜23日（木） 大阪松竹座にて
お問い合わせ：チケットホン松竹
TEL：0570-000-489-
内容
人気モン見学
今回は、欠かせない文具「セロテープ」（ニチバン）の工場を矢野・兵動が見学！
人気商品、誕生の秘密、そしてこだわりの製造工程に迫ります！
内容
いい街おいでよ 自画自賛旅しおり
【牛窓】
観光地：しおまち唐琴通り
グルメ：ホテルリマーニ
インフォメーション
- 牛転（うしまろび）
- TEL：090-7970-2620
- 牛窓海遊文化館
- TEL：0869-34-5505
- 瀬戸内きらり館＜観光センター＞
- TEL：0869-34-5250
- ホテル・リマーニ
- 岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓3900
TEL：0869-34-5500-
2010年8月4日（水）
ゲスト
月亭八方
＜思い出ごはんゲスト＞
眞鍋かをり
内容
となりの人間国宝さん
リポーター：円 広志
出発地点：南海線 蛸地蔵
お店情報
- 蛸地蔵 天性寺＜蛸地蔵の伝説を教えてくれたお寺＞
- 大阪府岸和田市南町43-12
TEL：072-422-0773 - 活魚 ヒロ＜ハモのタタキを食べたお店＞
- 大阪府岸和田市南町31-8
TEL：072-431-3149 - あまの地車製作所＜だんじりのラジコンを作っている製作所＞
- 大阪府岸和田市中之浜町12-1
TEL：072-433-1070 - ゆっちゃん＜かしみんを食べたお店＞
- 大阪府岸和田市南町19-15
TEL：072-433-3366-
内容
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
眞鍋かをりさんのオススメ
お店情報
- ボローニャ＜デニッシュ食パン（プレーン）＞
- 大阪府羽曳野市西浦1192-1
TEL：072-958-3231 - オーガニックサイバーストア＜濃厚ミルクシュー2＞
- TEL：0570-08-0529
- レティエ＜ジェラートアイス＞
- 北海道天塩郡豊富町福永
TEL：0162-82-1300-
内容
人生ホカホカ思い出ごはん
ゲストは、眞鍋かをりさん。
芸能界デビューの意外なきっかけから、多忙なアイドル生活での苦労話までたっぷりと語っていただきます。
さらに、芸能界の“お兄ちゃん”と慕う、ある先輩タレントとの秘話が明らかに！
内容
いい街おいでよ 自画自賛旅しおり
【牛窓】
観光地：ペンションくろしお丸、夢二生家（ゆめじせいか）
グルメ：善太
インフォメーション
- ペンションくろしお丸
- 岡山県瀬戸内市牛窓町鹿忍6550
TEL：0869-34-5755 - 夢二生家
- 岡山県瀬戸内市邑久町本庄1992
TEL：0869-22-0622 - 善太
- 岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓3895-4
TEL：0869-34-2238-
2010年8月3日（火）
内容
となりの人間国宝さん
リポーター：円 広志
出発地点：南海線 二色浜（後編）
お店情報
- ポン菓子の大森＜ポン菓子を食べた場所＞
- 大阪府貝塚市澤558-1
TEL：072-432-6263-
内容
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
日本旅行のオススメ
「旬のグルメ満喫！夏休みバスツアー」
インフォメーション
- 旬のはもを食す！淡路島日帰りバスツアー 9,800円
- 出発日：8/22（日）・23（月）・24（火）・25（水）
- 城崎日帰りバスツアー 9,800円
- 出発日：8/26（木）・27（金）・29（日）・30（月）
- 鳥取日帰りバスツアー 9,800円
- 出発日：8/18（水）・19（木）・20（金）
-
- 日本旅行メディアトラベルセンター
- TEL：06-6344-3660
-
内容
懐メロ紅白歌合戦
今回のテーマは「阿久悠」！
昭和歌謡博士・半田健人の名曲にまつわるプチ裏話も大注目！！
その他
- 男性歌手
- 1 勝手にしやがれ/沢田研二
2 もしもピアノが弾けたなら/西田敏行
3 また逢う日まで/尾崎紀世彦
4 学園天国/フィンガー5
5 熱き心に/小林旭 - 女性歌手
- 1 UFO/ピンク・レディー
2 津軽海峡・冬景色/石川さゆり
3 あの鐘を鳴らすのはあなた/和田アキ子
4 北の宿から/都 はるみ
5 せんせい/森 昌子-
内容
いい街おいでよ 自画自賛旅しおり
【牛窓】
観光地：牛窓オリーブ園
グルメ：牛窓ジェラート工房 コピオ、玄米食堂楽土館
インフォメーション
- 牛窓オリーブ園
- 岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓413-2
TEL：0869-34-2370 - 牛窓ジェラート工房 コピオ
- 岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓479-4
TEL：0869-34-6446 - 玄米食堂楽土館
- 岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓2246-2
TEL：0869-34-6026-
2010年8月2日（月）
ゲスト
ティーアップ
石田靖
宇都宮まき
＜アシスタント＞
女と男
内容
となりの人間国宝さん
リポーター：円 広志
出発地点：南海線 二色浜（前編）
お店情報
- お菓子工房 ラ・トゥール＜そら豆のモンブランを食べたお店＞
- 大阪府貝塚市澤665-1
TEL：072-438-5114 - 屋台村＜かき氷を食べた海の家＞
- 大阪府貝塚市澤二色の浜公園内
TEL：072-432-3022 - 中出農園＜水なす漬を食べたお店＞
- 大阪府貝塚市澤703
TEL：090-1486-1174-
内容
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
グルメライター・関谷江里さんのオススメ
「京都のひんやりスイーツ」
お店情報
- 祇園きなな＜できたてきなな/京きなな 特選セット「彩」＞
- 京都府京都市東山区祇園町南側570-119
TEL：075-525-8300 - 半兵衛麩＜麩（ふう）まん＞
- 京都府京都市東山区問屋町通五条下ル上人町433
TEL：075-525-0008 - ハニービー 河原町店＜ワッフルパフェ 抹茶＞
- 京都府京都市中京区河原町通蛸薬師上ル奈良屋町294
TEL：075-223-0391-
内容
産地の奥さんごちそう様！
今週の食材は、和歌山県有田郡の名産「ししとう」！
産地ならではの簡単アイデア料理の数々を石田靖さんがお届けします！
その他
- ししとうのカレー炒め
- ・ししとうはヘタを取って、縦に2等分に切り分け、種を取り除く。
・約3cm幅で切った豚肉に塩胡椒し、炒める。
・豚肉に火が通ったら、ししとうをたっぷり加える。
・シャキシャキ感と色鮮やかさを残すため、ししとうは炒めすぎないようにするのがポイント。
・そこへ、醤油・砂糖・味の決め手となるカレー粉で味付けすれば完成。 - ししとうのベーコン揚げ
- ・油で揚げる時に破裂しないように、ししとうには軽く切れ目を入れ、ベーコンでクルクルっと巻いていく。
・その上から焼き海苔でベーコンを覆うように巻き、爪楊枝で留める。
・あとは、約180度の油で、30秒程さっと揚げれば完成。 - ししとうみそ
- ・ししとうは約5mm程度の小口切りにする。
・切ったししとうを鍋に移し、ししとう200gに対して、砂糖75g・醤油150cc・酒100ccで味付け。
・最後に市販の冷凍こうじを100g加えて、弱火で煮込む。
・焦がさないように混ぜながら、とろ〜りとしてくれば、完成。 - 紀州風ししとうチャンプル
- ・ししとうは、ヘタを落とし、種を取り細き千切りにする。
・熱したフライパンで、ツナを炒め、ツナの油でししとうも炒める。
・軽く塩胡椒で味付けし、茹でたそうめんを入れる。
・全体がよくなじんだところで、梅干しからとった梅肉を加えれば、完成。 - ししとーストピザ
- ・食パンにバターを塗り、その上へお好みの量でケチャップを塗る。
・ししとうは、手で裂き、種を取り出し、パンの上へトッピング。
・その上へ、さきいかを加え、ピザ用チーズを散ばせ、トースターで3〜4分程焼く。 - ししとうギョーザ
- ・ししとうは、細かく刻みたっぷり使う。
・先ほど切ったししとう・豚ミンチと、醤油・酒・ゴマ油・塩胡椒で味をつけ、具材を作る。
・粘り気が出るまで、しっかり混ぜ合わせたら、市販のギョーザの皮で具材をのせて包む。
・熱したフライパンでギョーザを焼き、片面がしっかり焼ければ、水を注ぎ蒸し焼きにする。
・フタをして、水気がなくなれば完成。-
内容
いい街おいでよ 自画自賛旅しおり
【牛窓】
観光地：牛窓海水浴場、寒風陶芸会館
グルメ：キッチンかいぞく「えびめし」
インフォメーション
- 瀬戸内きらり館＜牛窓海水浴場＞
- TEL：0869-34-5250（観光センター）
- 寒風陶芸会館
- 岡山県瀬戸内市牛窓町長浜5092
TEL：0869-34-5680 - キッチンかいぞく
- 岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓4173
TEL：0869-34-4741-
2010年7月30日（金）
内容
となりの人間国宝さん
リポーター：月亭八光
出発地点：JR・南海 りんくうタウン（後編）
お店情報
- つりエサ アクリ
- 大阪府泉佐野市大西2-2-47
TEL：072-461-1213 - 金野タオル株式会社
- 大阪府泉佐野市羽倉崎1-5-31
TEL：072-462-3801 - 海釣ぽ〜と田尻
- 大阪府泉南郡田尻町 りんくうポート北
TEL：072-465-0099-
内容
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
ケイン・コスギさんのオススメ
お店情報
- やきやき三輪（みわ） ほりえ＜特製塩焼そば（スパムとニンニクの入った塩味）＞
- 大阪府大阪市西区南堀江2-13-30
TEL：06-6532-2468 - 一芳亭（いっぽうてい） 本店＜春巻＞
- 大阪府大阪市浪速区難波中2-6-22
TEL：06-6641-8381 - カフェ アンドナンド なんば千日前ショップ＜プレミアムドーナツ＞
- 大阪府大阪市中央区千日前2-8-17
TEL：0120-112-020（お客様センター）-
内容
発見！関西ワーカー
今回の関西ワーカーは、パラグライダーを駆使して大空を飛びまわり、鳥の目線を再現する日本で唯一の飛行撮影家に密着！ロザンも…飛ぶ！！
インフォメーション
- 淡路島公園「パラグライダー体験教室」
- 日時：8月21日（土） 朝9：30〜夕方16：30
場所：県立淡路島公園「大きな芝生広場」
お問い合わせ：県立淡路島公園管理事務所
TEL：0799-72-5377 - フラットランド株式会社＜兵頭さんの事務所＞
- 大阪府茨木市星見町20-23-303
TEL：050-1111-0180-
内容
いい街おいでよ 自画自賛旅しおり
【伊勢・鳥羽】
観光地：イルカ島、大漁水産
グルメ：浜辺屋
インフォメーション
- イルカ島
- 三重県鳥羽市小浜町日向島628
TEL：0599-25-3177 - 大漁水産
- 三重県鳥羽市鳥羽1-16-7
TEL：0599-25-7887 - 浜辺屋
- 三重県鳥羽市小浜町272-58
TEL：0599-25-2259-
